Вкусный домашний сыр — Хохланд отдыхает!

Нежный и вкусный сыр легко можно сделать дома!

Ингредиенты:

• творог (лучше домашний) — 250 гр,
• сметана (лучше домашняя) — 2 ст.л.,
• яйцо — 1 шт.,
• соль — 0,5 ч.л.,
• сода на кончике ножа.
• добавки по вкусу — обжаренные грибы с луком, паприка, ветчина, петрушка.

Как приготовить домашний сыр:

1. Взбиваем блендером все продукты, кроме добавок, погружным блендером.
2. Потом ставим на водяную баню и варим минут 10-15, постоянно помешивая. В процессе варки еще раз перемешиваем блендером.
3. Грибы нарезаем мелко и обжариваем с луком, за 2 минуты до окончания варки добавляем в массу.
4. Переливаем сыр в форму и остужаем. Храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник