Предлагаем Вам несколько простых рецептов постных салатов. Их приготовление займет совсем немного времени. Некоторые из них подойдут для сыроедов.
Постный салат с фасолью
Продукты:
Пекинская капуста — 200 гр
Помидоры — 1 шт
Свежий огурец — 1 шт
Фасоль вареная — 1 стакан
Зелень укропа и петрушки — по вкусу
Сок лимона.
Приготовление:
Все овощи и зелень нарезать, добавить фасоль, перемешать, полить подсолнечным маслом. Добавить соль по вкусу.
Постный салат с орехами
Капусту нарезать соломкой, натереть на тёрке свежую морковку, тыкву, добавить зелёный лук и укроп, грецкие орешки, соль, чуть сахарного песка, уксус яблочный, подсолнечное ароматное масло.
Постный овощной салат
Капусту нарезать соломкой, натереть на тёрке свежую морковку, тыкву, добавить зелёный лук и укроп, соль, чуть сахарного песка, уксус яблочный, подсолнечное ароматное масло.
Салат из краснокочанной капусты
Нарезать огурцы, помидоры, капусту, красный сладкий перец. Посолить, добавить сок лимона, укроп, петрушку, полить оливковым маслом.
Весенний салат
Продукты:
Свежая капуста (соломкой порезать),
Сладкий перец (кубиком порезать),
Лук-порей (соломкой),
Стебли и зелень сельдерея (мелким кубиком порезать),
Зелень укропа, петрушки, кинзы,
Оливковое масло,
Соль.
Приготовление:
Все ингредиенты нашинковать, полить маслом, посолить, перемешать.
Летний салат
Продукты:
Пекинская капуста (соломкой порезать),
Сладкий перец (кубиком порезать),
Лук-порей (соломкой),
Помидор (кубиком),
Редиска (полукольцами),
Стебли и зелень сельдерея (мелким кубиком порезать),
Зелень укропа, петрушки, кинзы,
Оливковое масло,
Соль.
Приготовление:
Все ингредиенты нашинковать, полить маслом, посолить, перемешать.
Приятного аппетита!
Автор Элеонора Пучина