Печень в сырном соусе

Вкуснейший диетический рецепт приготовления! Отличный белковый ужин.

Продукты:

• Печень говяжья — 0,5 кг
• Плавленый сыр — 150 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. ложка
• Зелень по вкусу
• Специи по вкусу

Как приготовить печень в сырном соусе:

1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
2. Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки.
3. Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут.
4. Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан (можно чуть больше) воды.
5. Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного растворения.
6. Готовую печенку посыпать свежей зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!