Просмотров: 504

Пончики на кефире за 15 минут

Рецепт пригодится каждой хозяйке.

Ингредиенты:

  • Кефир (самоквас) — 200 мл
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Яйцо — 1 штука
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 400–450 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Растительное масло рафинированное — для жарки

Как приготовить пончики на кефире:

1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

2. Добавьте кефир, перемешайте снова.

3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

4. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

5. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета. 6. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...